Commandez directement les gins, rhums et spritz artisanaux de Chimay sur la boutique officielle et recevez-les en Europe centrale, que vous soyez particulier ou acheteur professionnel pour un bar ou un restaurant. Les quatre références phares sont disponibles immédiatement : Lou Gin (floral, forestier), Jules Gin (sec, citrique), La Black Bee & Octopus (rhum épicé au miel d’abeille noire) et le Spritz au Safran de Chimay. Chaque référence se décline en formats 20 cL, 50 cL et 150 cL, avec des coffrets dégustation incluant un verre.
- Particuliers : ajoutez au panier, confirmez votre âge (18 ans minimum, conformément à la réglementation belge sur la vente d’alcool), choisissez votre mode de livraison.
- Horeca : créez un compte professionnel, renseignez votre numéro de TVA et contactez l’équipe pour les tarifs pro et les coffrets échantillons.
- Alternatives sans alcool disponibles sur la page dédiée.
Conseil de pro : Avant de passer commande pour un bar ou un restaurant, préparez votre numéro de TVA et un bon de commande : cela accélère l’ouverture du compte pro et l’accès aux tarifs préférentiels.
Comprendre ce que sont les spiritueux artisanaux au sens strict aide à mesurer la différence avec une production industrielle : petites séries, ingrédients locaux traçables, numéros de lot visibles sur chaque bouteille.
Table des matières
- Quels produits Gin de Chimay choisir selon votre usage ?
- Quelles obligations légales s’appliquent à l’achat et à la vente d’alcool en ligne ?
- Comment servir et accorder les spiritueux de Chimay ?
- Points clés
- Ce que trente ans de cuisine m’ont appris sur la vente directe
- Passez commande dès aujourd’hui sur la boutique Gin de Chimay
- Sources utiles et références légales
Quels produits Gin de Chimay choisir selon votre usage ?
Lou Gin
Profil floral et forestier, avec des notes de fleurs blanches et de plantes sauvages. C’est le gin à servir en tonic pour laisser les arômes s’exprimer, ou en cocktail léger pour une carte de bar printanière. Disponible en 20 cL, 50 cL et 150 cL, avec un pack 50 cL incluant un verre.
Jules Gin
Plus sec, plus citrique, avec une structure botanique plus affirmée. Il supporte bien les mélanges complexes et convient aux bartenders qui cherchent un gin de caractère pour des cocktails signature. Format 50 cL disponible, également en pack 150 cL pour les établissements.
La Black Bee & Octopus
Rhum épicé élaboré à partir de miel d’abeille noire régional. Le nez est chaud, légèrement fumé, avec une bouche sur les épices douces et le miel. À déguster seul en digestif ou dans un cocktail hivernal. Le coffret rhum 50 cL avec verre est une option cadeau solide.
Spritz au Safran de Chimay
Apéritif aromatique à base de safran cultivé localement. La couleur dorée et le profil épicé-floral en font une référence originale sur une carte d’apéritifs. Aucun équivalent direct dans la production industrielle belge.
| Référence | Format disponible | Profil aromatique | Usage recommandé | Coffret disponible |
|---|---|---|---|---|
| Lou Gin | 20 cL / 50 cL / 150 cL | Floral, forestier | Tonic, cocktail léger, neat | Oui (verre inclus) |
| Jules Gin | 50 cL / 150 cL | Sec, citrique, botanique | Cocktail signature, carte bar | Oui (pack 150 cL) |
| La Black Bee & Octopus | 20 cL / 50 cL | Épicé, miel, fumé | Digestif, cocktail hivernal | Oui (verre inclus) |
| Spritz Safran | 50 cL | Épicé, floral, safrané | Apéritif, carte bar | Non précisé |
Conseil de pro : Pour un premier achat, le coffret dégustation Lou Gin ou le coffret rhum avec verre permettent de tester le profil aromatique avant de passer à un format 150 cL pour la carte.
Quelles obligations légales s’appliquent à l’achat et à la vente d’alcool en ligne ?
La conformité n’est pas optionnelle, et les règles belges sont parmi les plus précises d’Europe centrale.
Vérification d’âge. Le vendeur est légalement responsable de s’assurer que l’acheteur a 18 ans ou plus. Un contrôle au moment de la livraison est fortement recommandé. Les pièces acceptées incluent la carte d’identité et le permis de conduire. En cas de doute, la vente peut être refusée.
Permis « Commerçant alcool et tabac ». Depuis le 1er novembre 2025, toute boutique en ligne vendant de l’alcool en Belgique doit détenir cette autorisation obligatoire, gérée par numéro de TVA. L’enregistrement se fait via MyMinfin, avec identification par eID ou Itsme, depuis mai 2025.
Sanctions. Les modifications récentes de la loi du 24 janvier 1977 prévoient des amendes allant de 208 € à 800 000 € selon la gravité de l’infraction. Les ventes via distributeurs automatiques et les ventes en dehors des horaires autorisés sont interdites.
| Obligation | Qui est concerné | Référence |
|---|---|---|
| Vérification d’âge (18+) | Vendeur en ligne | SPF Santé publique |
| Autorisation « Commerçant alcool et tabac » | Tout e-commerçant belge | ACS / MyMinfin |
| Droits d’accise dans le pays de consommation | Vendeur / représentant fiscal | Eurotax / SPF Finances |
| TVA ventes à distance (seuil 10 000 €) | Vendeur B2C intracommunautaire | Loi du 2 avril 2021 |
| Documents d’accompagnement (DAU) | Envois transfrontaliers | Douanes belges |
Cette section est fournie à titre informatif. Pour toute question spécifique à votre situation, consultez un conseiller fiscal ou juridique qualifié et vérifiez les règles en vigueur auprès des autorités compétentes.
Comment servir et accorder les spiritueux de Chimay ?
Lou Gin : frais et floral
Servez-le à 4–6 °C dans un verre ballon avec un tonic de qualité et une tranche de concombre. Pour un cocktail signature : 4 cl de Lou Gin, 1 cl de sirop de fleur d’oranger, 2 cl de jus de citron vert, complétés de tonic. En accord mets, il accompagne les entrées à base de poisson cru, les carpaccios et les fromages frais.
Jules Gin : sec et structuré
Idéal en Martini dry ou en Negroni revisité. Dosage recommandé : 5 cl pour un cocktail, 3 cl pour une dégustation neat à température ambiante. Accord naturel avec les fromages affinés et les charcuteries fines. Pour approfondir votre technique de dégustation, les étapes de dégustation gin artisanal détaillent la méthode.
La Black Bee & Octopus : chaud et épicé
À déguster seul à 18–20 °C dans un verre tulipe pour concentrer les arômes de miel et d’épices. En cocktail : 4 cl de rhum, 2 cl de jus de citron, 1 cl de miel, quelques gouttes d’Angostura. Accord dessert : fondant au chocolat noir ou tarte aux épices.
Spritz au Safran
3 cl de Spritz Safran, 10 cl de prosecco, 5 cl d’eau gazeuse, une rondelle d’orange. Servir dans un grand verre à vin avec des glaçons. Conservation après ouverture : au frais, consommer dans les 4 semaines pour préserver les arômes de safran.
Points clés
Acheter les spiritueux artisanaux de Gin de Chimay en ligne depuis l’Europe centrale est accessible en moins de dix minutes, à condition de connaître les obligations légales et les formats disponibles.
| Point | Détails |
|---|---|
| Boutique officielle | Commandez sur shop.gindechimay.be pour garantir origine, traçabilité et numéros de lot. |
| Coût total à prévoir | Prix produit + frais de port + droits d’accise dus dans le pays de réception (B2C). |
| Vérification d’âge obligatoire | 18 ans minimum ; contrôle possible à la livraison, responsabilité du vendeur. |
| Compte pro pour horeca | Numéro de TVA requis pour tarifs pro, facturation adaptée et accès aux coffrets échantillons. |
| Gin de Chimay | Quatre références phares (Lou Gin, Jules Gin, La Black Bee & Octopus, Spritz Safran) en formats 20–150 cL, avec coffrets dégustation. |
Ce que trente ans de cuisine m’ont appris sur la vente directe
La vente directe en ligne n’est pas un raccourci commercial. C’est un engagement de transparence que peu de producteurs artisanaux tiennent vraiment sur la durée.
Trente ans passés en cuisine ont forgé une conviction simple : la qualité d’un produit ne se défend pas avec des mots, elle se lit dans la traçabilité. Chaque bouteille de Gin de Chimay porte un numéro de lot précis, des notes de dégustation rédigées par l’équipe, et des ingrédients dont la provenance locale est vérifiable. Ce n’est pas du marketing, c’est la condition minimale pour vendre un spiritueux artisanal avec honnêteté.
Ce qui me frappe dans les commandes horeca, c’est que les meilleurs acheteurs professionnels ne cherchent pas d’abord le prix. Ils cherchent une histoire cohérente à raconter à leurs clients. Un gin au safran de Chimay ou un rhum au miel d’abeille noire régional, c’est une conversation à table, pas une ligne de plus sur une carte. Les établissements qui comprennent ça commandent des coffrets échantillons, forment leur équipe, et reviennent.
La vente directe garantit aussi que rien ne se perd entre la production et le verre : pas d’intermédiaire qui stocke mal, pas de lot qui traîne en entrepôt six mois. Pour des petites séries, c’est la seule façon de maintenir la qualité de bout en bout.
Passez commande dès aujourd’hui sur la boutique Gin de Chimay
Quatre spiritueux artisanaux, des formats adaptés à chaque usage, et un circuit de commande direct qui garantit fraîcheur et traçabilité : c’est ce que propose Gin de Chimay aux amateurs comme aux professionnels de l’horeca en Europe centrale.
Pour les particuliers, le Lou Gin en pack 50 cL avec verre ou le coffret rhum avec verre sont les points d’entrée les plus complets pour découvrir la gamme. Pour les bars et restaurants, le pack Jules Gin 150 cL et les coffrets échantillons permettent de tester avant d’intégrer les références à la carte.
Contactez l’équipe via le formulaire de la boutique pour toute commande professionnelle, demande de tarifs horeca ou organisation d’une dégustation privée.
Sources utiles et références légales
- Vente d’alcool | SPF Santé publique
- Modifications législatives concernant la vente de produits de tabac et de boissons alcoolisées | SPF Santé publique
- Overgangsperiode vergunning ‘Handelaar Alcohol en Tabak’
- Nouvelle autorisation « Commerçant alcool et tabac »
- ACCISES ALCOOL B2C BELGIQUE
- Lou Gin
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